Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「khái niệm」
Cà phê ngày nay không còn chỉ là một "thức uống chức năng" dùng để tỉnh táo, mà nó còn là một vật chứa đựng những trải nghiệm phong phú. Nhờ sự phổ biến của khái niệm cà phê đặc sản, chất lượng cà phê đã có bước nhảy vọt, nên chúng ta có thể thông qua một ly cà phê nhỏ bé để nếm trọn hương vị phong thổ của nhiều nơi. Như là
Đọc tiếp →
Trên con đường trưởng thành của người chơi espresso gia đình, ẩn chứa một "đường di cư mức độ rang" vô hình: đa số mọi người bắt đầu với rang đậm, nhưng vài năm sau góc cà phê lại chất đầy hạt rang vừa nhạt. Đây không phải đơn thuần là khẩu vị thay đổi thất thường, mà đằng sau có logic phát triển vị giác rõ ràng. Nhìn lại đường di cư này, bạn có thể biết rõ hơn mình đã đi đến trạm nào
Đọc tiếp →
Cà phê Panama từ lâu đã nổi tiếng với cà phê Gesha, Front Street Coffee hiện đang cung cấp không ít cà phê Gesha Panama, trong đó có những cái tên nổi tiếng như Estate Hacienda La Esmeralda, 90+ (Ni
Đọc tiếp →
Để biết thêm chia sẻ kiến thức cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Cà phê túi lọc nhỏ giọt là phương tiện đơn giản để có một ly cà phê đen ngon, được ưa chuộng rất lớn ở khu vực Đông Á. Vào buổi sáng vì thời gian gấp gáp, sử dụng cà phê túi lọc nhỏ giọt có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian pha cà phê
Đọc tiếp →
Sự xuất hiện của cà phê túi lọc treo chắc chắn là tin vui cho những người yêu thích uống cà phê specialty nhưng không muốn mua quá nhiều dụng cụ pha pour-over. Sự xuất hiện của cà phê túi lọc treo đã vấp phải không ít hoài nghi, cho rằng như vậy là không chuyên nghiệp. Front Street Coffee cho rằng không cần thiết phải hạ thấp sự xuất hiện của cà phê túi lọc treo như vậy, bởi vì một món ngon muốn hòa nhập vào đại chúng,
Đọc tiếp →
Sự ra đời của khái niệm cà phê đặc sản cho phép chúng ta truy xuất nguồn gốc thông tin của từng loại hạt. Ví dụ như nó đến từ vùng trồng nào của quốc gia nào, được sản xuất bởi nhà máy chế biến hay estate nào.
Đọc tiếp →
Khi chơi máy espresso bán tự động tại nhà đến một giai đoạn nhất định, ai cũng gặp cùng một vấn đề: dự trữ hạt cà phê như thế nào? Chỉ tích trữ một loại thì sợ uống chán, mua quá nhiều lại sợ không tươi. Câu trả lời là quy hoạch tủ đựng hạt cà phê theo cấu trúc hai tầng — tầng cà phê thường ngày và tầng khám phá cuối tuần, mỗi tầng có logic chọn hạt riêng. Yêu cầu của tầng cà phê thường ngày là ổn định, cân bằng, hiệu quả chi phí
Đọc tiếp →
Sau khi niềm phấn khích mang chiếc máy pha cà phê bán tự động về nhà qua đi, nhiều người sẽ đối mặt với cùng một câu hỏi: chiếc máy này rốt cuộc hợp với loại hạt nào. Máy bán tự động tại nhà không giống máy thương mại trong quán cà phê, áp suất chiết xuất và độ ổn định nhiệt độ đều có khoảng cách, nên khi chọn hạt, bạn nên ưu tiên những loại hạt có độ dễ tính cao
Đọc tiếp →
Khi cà phê bước vào tầm nhìn của mọi người, dần dần nó trở thành một phần của cuộc sống. Cách thưởng thức cà phê không còn chỉ giới hạn ở niềm vui mà phương pháp pha thủ công mang lại. Có nhiều cách uống cà phê, ngoài cách pha thủ công đơn giản, cà phê espresso chính là lựa chọn yêu thích của mọi người. Có lẽ bạn thường nghe trong quán cà phê rằng: cho một ly
Đọc tiếp →
Arabica có phải là thương hiệu cà phê của một quốc gia nào không? Arabica là tên gọi của một giống cà phê, và hơn nữa, đây là một tên giống cà phê rất phổ biến. “Sử dụng 100% hạt cà phê Arabica” “Tuyển chọn hạt cà phê Arabica”…… Trong đời sống hằng ngày, khi chúng ta mua các loại sản phẩm cà phê, trên bao bì luôn có ghi 「
Đọc tiếp →
Nhắc đến đại diện của cà phê Trung Quốc, có thể nhiều người sẽ nghĩ đến cà phê Vân Nam, hoặc cà phê hạt nhỏ Vân Nam, vậy cà phê hạt nhỏ Vân Nam rốt cuộc là chỉ cái gì, mua cà phê hạt nhỏ Vân Nam chính hãng ở đâu? Hôm nay chúng ta cùng trò chuyện về niềm tự hào hàng nội địa này. Cà phê hạt nhỏ Vân Nam có thể hiểu là Arabica trong cà phê, quả cà phê thuộc loại có kích thước khá
Đọc tiếp →
Châu Phi là châu lục lớn thứ hai thế giới, nằm ở phía tây nam bán cầu đông, trải dài qua cả hai bên xích đạo theo hướng nam bắc. Châu Phi là một lục địa cao nguyên, diện tích rộng lớn, độ cao từ 500-1000 mét
Đọc tiếp →
Ở châu Phi, có không ít quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng, chẳng hạn như Ethiopia, Kenya, Rwanda và Tanzania. Mặc dù Tanzania không nổi tiếng như quốc gia láng giềng Kenya
Đọc tiếp →
Tại sao hạt cà phê cần được chế biến? Hạt cà phê là hạt của quả cà phê, nên trước tiên chúng ta phải loại bỏ vỏ quả, thịt quả, lớp pectin, vỏ trấu mới có thể lấy được hạt cà phê, lúc này hạt cà phê là cà phê nhân, thường có màu trắng, xanh lục hoặc vàng, sau khi rang mới trở thành cà phê chín màu nâu sẫm. Và vừa nhắc đến việc loại bỏ
Đọc tiếp →
Như chúng ta đã biết, sau khi hạt cà phê được xay thành bột, do diện tích tiếp xúc với không khí tăng lên, các chất tạo hương vị sẽ bị mất đi nhanh chóng.
Đọc tiếp →
Câu hỏi bất ngờ: Điều gì cần đề phòng nhất khi pha cà phê? Đúng vậy! Chính là chiết xuất quá mức! Bởi vì khi chiết xuất quá mức, cà phê luôn mang theo một số hương vị hoặc cảm giác không dễ chịu, những điều này sẽ khiến người ta cảm thấy kháng cự với ly cà phê đó, khó mà nuốt trôi.
Đọc tiếp →
Ethiopia hiện là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất châu Phi, đồng thời được công nhận là quê hương của cà phê. Nhờ nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú của Ethiopia, cà phê sản xuất tại đây với hương hoa và hương cam quýt đặc trưng được nhiều người yêu cà phê ưa chuộng. Khi nhắc đến những loại cà phê Ethiopia chế biến khô đại diện, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "Hoa Khôi". "Hoa Khôi" (vì tên đầy đủ là Ethiopia Guji Hambella Buku Abel, được nhà thương mại cà phê Trung Quốc đặt tên là Hoa Khôi) là một loại cà phê chế biến khô đến từ nhà máy chế biến Buku Abel thuộc vùng Guji Hambella của Ethiopia.
Đọc tiếp →
Chua và đắng chỉ là hai cực của hương vị, hương thơm, độ ngọt, độ đậm, cảm giác chạm và hậu vị cũng là những nội dung trong ly. Khi chọn hạt trước tiên hãy xác định sở thích của mình——hương hoa quả, hạt dẻ cacao hay vùng trung gian, sau đó dựa theo vùng trồng, phương pháp chế biến và mức độ rang để ghép nối. Hương vị yêu thích và độ khó pha chế có thể chấp nhận, hãy nghĩ rõ ràng riêng ra rồi
Đọc tiếp →
Ngày nay cà phê không còn chỉ là một "thức uống chức năng" dùng để tỉnh táo, mà còn là một vật chứa đựng nhiều trải nghiệm phong phú. Nhờ sự phổ biến của khái niệm cà phê đặc sản, chất lượng cà phê đã có bước tiến vượt bậc, nên chúng ta có thể thông qua một ly cà phê nhỏ bé để nếm trải hương vị đất trời của mỗi vùng miền. Ví như
Đọc tiếp →
Không biết các bạn có từng nghĩ đến câu hỏi này chưa, cũng đều là để tiện lợi cho việc xay sẵn bột cà phê rồi cho vào thiết bị lọc, vậy cà phê viên nang và cà phê túi lọc treo khác nhau ở điểm nào? Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng trò chuyện về hai cách pha cà phê được những người đam mê yêu thích này. Cà phê viên nang là gì? Bắt đầu xuất hiện từ khi nào
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
